主料 | ||
猪肉馅500克 | 大虾500克 | 鸡蛋3个 |
韭菜200克 | ||
辅料 | ||
大葱适量 | 姜适量 | 浓汤宝一盒 |
胡椒粉适量 | 盐适量 | 香油适量 |
白糖适量 |
1/5. 大虾,炒熟的鸡蛋,韭菜,肉馅剁碎后搅拌,放入大葱,姜丝。加入胡椒粉,香油和浓汤宝不停搅拌,时间长一些,这种馅更入味。放盐和少许白糖。浓汤宝不要省略,有了它,馅出奇鲜美。
2/5. 和面,盘面,众所周知的步骤,此处省略啦
3/5. 包包子,饺子,混沌,满满两大篦子
4/5. 大火蒸20分钟。呵呵,中间我还包了几个豆沙包和小馒头,花样多点,有食欲。不得不说,三鲜包子很正点,虾仁很棒
5/5. 最后来张蒸熟的全家福。饺子和混沌直接放冰箱了,这样一周的主食就搞定罗。