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1/8. 准备好五花肉;
2/8. 凉水下锅;
3/8. 开锅撇去浮沫;
4/8. 放姜、八角、桂皮;
5/8. 放老抽、盐冰糖,大火15分钟;
6/8. 然后倒入砂锅(砂锅提前倒水加热);
7/8. 小火2个小时;
8/8. 然后另起一锅,盛出一顿的量,放醋,大火收汁。OK!特别的酥烂--入口即化!
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