主料 | ||
鸡翅1盒 | 西红柿酱3勺 | 花生酱1勺 |
辅料 | ||
葱适量 | 黄油适量 | 生抽3勺 |
腐乳1块 | 腐乳1块 | 腐乳1块 |
腐乳1块 | 老抽1勺 | 辣椒粉1勺 |
可乐1碗 | 糖盐少许 | 八角1壳 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/6. 鸡翅洗净沥干水,在肉上用刀划几道,更容易入味。
2/6. 锅里加入黄油,化开后将鸡翅加入,中小火煎至两面微黄。
3/6. 将葱姜蒜放入,转大火煸炒3分钟左右,炒出香味即可。
4/6. 最最重要的一步:调酱汁。把酱汁料中的所有材料倒入大碗中,搅匀。
5/6. 把酱汁倒入鸡翅中,翻动使其均匀浸到酱汁中。如果酱汁不够没过鸡翅的,多加些可乐即可。
6/6. 大火煮开后转中火煮,其间要常翻动以免糊锅。最后稍微收汁即可。