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豌豆鸡蛋饼

豌豆鸡蛋饼

小羊小小

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主料
豌豆50克面粉30克
辅料
胡萝卜20克包菜20克鸡蛋1个
食用油适量适量胡椒粉适量

豌豆鸡蛋饼的做法,共8个步骤

豌豆鸡蛋饼的做法图解1

1/8. 准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。

豌豆鸡蛋饼的做法图解2

2/8. 包菜和胡萝卜洗净切丝备用。

豌豆鸡蛋饼的做法图解3

3/8. 豌豆焯熟,沥干水分。

豌豆鸡蛋饼的做法图解4

4/8. 包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。

豌豆鸡蛋饼的做法图解5

5/8. 鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。

豌豆鸡蛋饼的做法图解6

6/8. 在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

豌豆鸡蛋饼的做法图解7

7/8. 热锅,放少量油,用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。

豌豆鸡蛋饼的做法图解8

8/8. 煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。

小窍门

1、面糊可以适当调稀一些,这样煎出来的饼比较软。
2、盐不要放得太多,如果煎出来的饼觉得淡,可以蘸酱吃,咸了就不好吃了。
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营养信息

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  • 豌豆鸡蛋饼热量277 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质31.6 克
  • 碳水化合物128.3 克
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