小时候老吃 搬家后也吃不着了 逛超市的时候看见就买了捆 不过一点没有小时候自家种的香
| 主料 | ||
| 香椿半捆 | 鸡蛋三个 | 盐少许 |
| 五香粉少许 | ||
香椿鸡蛋饼的做法，共1个步骤
1/1. （好久之前做的了 所以没有图）超市卖的香椿 拿出半捆就够 洗干净 焯下水 变色就可以了 然后剁碎 备用。平底锅小火预热 擦点油 先放两个鸡蛋的量 底部稍微凝固后 撒上香椿 别放完蛋液就撒 盖上盖 一直是小火 然后在上面放剩下那个蛋 抹匀 想口感厚实可以再放个 盖上盖 焖一会儿 翻面儿 有个一两分钟就ok了 不想翻面 就盖上盖小火闷着也行
小窍门
鸡蛋里可以加一点点水 会比较嫩 盐撒一点就可以
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