黑椒啤酒牛肉小煎饼

1/4. 牛肉剁碎用少许盐、黑椒粉、生粉、生抽、糖腌一会；

2/4. 土豆蒸熟后碾成泥，与牛肉充分混合后做成一个个小球压成饼状；

3/4. 不粘锅放入两块牛油后爆香大蒜粒，中火放入牛肉饼煎好一面后翻面煎另外一面，两面煎成微微金黄后倒入啤酒盖盖焖 2分钟后开盖大火收水起锅；