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酱香肉龙

酱香肉龙

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主料
面粉适量酵母适量五花肉适量
辅料
橄榄油适量白糖适量生抽适量
老抽适量甜面酱适量适量
鸡精适量料酒适量淀粉适量

酱香肉龙的做法,共6个步骤

1/6. 面粉过筛,少量温水溶解酵母。将油,糖,和酵母倒入面粉中,揉成面团。盖上保鲜膜餳1个小时

酱香肉龙的做法图解2

2/6. 将五花肉剁成肉酱,加入生抽,老抽,料酒,鸡精,甜面酱和淀粉,葱,顺时针搅拌直到肉上劲。

酱香肉龙的做法图解3

3/6. 将餳好的面分成小块,杆成长方形,抹上少量橄榄油,再将肉酱涂抹均匀

酱香肉龙的做法图解4

4/6. 卷成肉卷放置20分钟

酱香肉龙的做法图解5

5/6. 蒸锅铺上湿纱布,将肉卷放入锅中,冷水蒸20分钟

酱香肉龙的做法图解6

6/6. 蒸好后闷5分钟再打开锅盖。吃的时候切成小块即可。

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营养信息

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  • 酱香肉龙热量2795 千卡
  • 脂肪53.83 克
  • 蛋白质20.57 克
  • 碳水化合物62.5 克
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