女儿喜欢鹌鹑蛋和红烧肉，我就把这两样组合了一下，营养全面，一举两得，汤汁还能拌饭，小朋友应该都会喜欢。
| 主料 | ||
| 五花肉300克 | 鹌鹑蛋15个 | |
| 辅料 | ||
| 生姜1块 | 料酒2勺 | 酱油3勺 |
| 白糖少量 | ||
鹌鹑蛋红烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 五花肉洗净切小块备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
2/3. 起油锅放生姜片，放五花肉翻炒微炸出油，烹入料酒，加酱油加热水，水未过肉块为宜，煮开转小火焖20分钟．，加盐
3/3. 20分钟后加入鹌鹑蛋，倒砂锅煲小火煨10分钟，关火前加味精及少量白糖。
小窍门
小朋友吃的菜，加了少量的糖，不喜欢的可以不加，口味重的可以加少量香料，会有点卤肉的口感。
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