主料 | ||
面粉适量 | 紫薯一个 | 鸡蛋一个 |
辅料 | ||
牛奶或水适量适量 | 食用油一勺 | 酵母适量 |
1/5. 牛奶或者水加热成温水状,打入鸡蛋,加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做,只是事先要将紫薯蒸熟,压碎,调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
2/5. 事先声明哈,这是橡皮泥演示的,大家将就看哈——将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气后,分别取一块擀成面皮。两块面团可以同等大小也可以大小不一
3/5. 将两块面皮叠放在一起,卷起来
4/5. 再用刀切成大小合适的块状即可 这是横切面
5/5. 再次醒发蒸熟的成品
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