喜欢吃辣，又是肉食爱好者，所以按自己的口味做的这道菜
| 主料 | ||
| 猪肉／五花肉适量 | 指天椒适量 | 红椒适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 淀粉适量 | 醋适量 |
| 酱油适量 | 胡玉美蚕豆辣酱适量 | 食用油适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量 | 八角适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
自制红烧肉的做法，共7个步骤
1/7. 五花肉切好放少许油、盐、酱油、料酒、淀粉捏好备用
2/7. 指天椒、红椒、葱姜蒜、花椒切好备用
3/7. 锅中放入适量油，放入五花肉，煎至8分熟后捞出备用。
4/7. 放入指天椒红椒大蒜翻滴入几滴醋翻炒一下
5/7. 倒入五花肉，放一大勺蚕豆酱、少许老抽、糖，翻炒一下
6/7. 加入一小碗水，1个八角，小火煮2分钟大火收汁
7/7. 一道美味的红烧肉就完成咯！
小窍门
五花肉切之前冻一下更好切噢，用少许盐、淀粉、酱油、油、料酒捏一下，不过我放的很少
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