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猪肉白菜包子

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小猪厨娘

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在家的时候,冬天吃的最多的就是白菜馅的包子或者饺子,然后在这里,美美的吃一顿包子,也是一件很奢侈的事情~
主料
猪肉馅适量白菜半颗木耳几朵
鸡蛋一个
辅料
两棵面粉适量酵母粉5克
十三香适量香油适量花椒一小把
生姜粉适量适量酱油适量
甜面酱适量

猪肉白菜包子的做法,共15个步骤

猪肉白菜包子的做法图解1

1/15. 准备面粉和酵母粉。

猪肉白菜包子的做法图解2

2/15. 取适量面粉倒入盆中,加酵母粉和温水合成面团。

猪肉白菜包子的做法图解3

3/15. 揉好的面团放置一边,进行发酵。

猪肉白菜包子的做法图解4

4/15. 准备肉馅,花椒用开水泡开备用。

猪肉白菜包子的做法图解5

5/15. 泡发的木耳和大葱剁碎,白菜剁碎去水备用。

猪肉白菜包子的做法图解6

6/15. 准备鸡蛋和香料。

猪肉白菜包子的做法图解7

7/15. 准备盐,香油和盐。

猪肉白菜包子的做法图解8

8/15. 肉馅中加入香料,打入鸡蛋,加入花椒水搅匀。

猪肉白菜包子的做法图解9

9/15. 肉馅中加入葱末,木耳末和去干水的白菜。

猪肉白菜包子的做法图解10

10/15. 加入酱油,香油,适量甜面酱。

猪肉白菜包子的做法图解11

11/15. 加入适量盐调味,搅拌成比较湿润的馅料。

猪肉白菜包子的做法图解12

12/15. 发酵好的面团,排完气后,切成大小均匀的小剂子,取一个擀成圆片。

猪肉白菜包子的做法图解13

13/15. 放入适量的肉馅,取一边开始捏小褶子,直到全部包起来。

猪肉白菜包子的做法图解14

14/15. 挨个包好有,蒸锅放水,蒸屉刷油,放入坯子。

猪肉白菜包子的做法图解15

15/15. 蒸锅开大火,20分钟左右即可。

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营养信息

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  • 猪肉白菜包子热量837 千卡
  • 脂肪24.75 克
  • 蛋白质33.64 克
  • 碳水化合物14.65 克
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