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腊肉土豆焖饭

腊肉土豆焖饭

娅米厨房95

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哪一种食物放开肚皮吃也不会胖?答案当然是土豆了。因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。
生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,小土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。身为土豆达人怎可错过?重要的是煮法还相当“懒”哦,哈哈。
主料
大米150克腊肉60克土豆100克
辅料
姜、蒜末各适量金标生抽1汤匙胡椒粉3克
盐 、油适量

腊肉土豆焖饭的做法,共5个步骤

腊肉土豆焖饭的做法图解1

1/5. 腊肉洗净切成丁,土豆刨去皮后切成小块备用。

腊肉土豆焖饭的做法图解2

2/5. 锅中放油烧至5成热,放入腊肉丁炒香出油,分别加土豆块,姜,蒜末,盐,胡椒粉,同时准备好酱油。

腊肉土豆焖饭的做法图解3

3/5. 酱油这里最好用生抽,生抽比较香,在土豆块和姜、蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后,加入酱油。

腊肉土豆焖饭的做法图解4

4/5. 大米淘洗干净后,加入炒好的土豆块和腊肉丁,加入没过一指节的水。注意水一定不能放多,否则煮出来后太稀了就没有口感了。

腊肉土豆焖饭的做法图解5

5/5. 按下电饭煲,饭熟后最好不要立即打开,让其自焖3分钟后再打开。一道香喷喷的腊肉土豆焖饭出来了。

小窍门

土豆尽量选用春天的小土豆,比较硬实和比较有口感,也更清香。

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营养信息

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  • 腊肉土豆焖饭热量1078 千卡
  • 脂肪73.1 克
  • 蛋白质27.3 克
  • 碳水化合物96.7 克
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