其实就是红烧猪肝放在菠菜汤里
| 主料 | ||
| 猪肝适量 | 菠菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 生姜适量 | 淀粉适量 |
| 盐适量 | ||
猪肝菠菜汤的做法，共6个步骤
1/6. 猪肝洗净在水中浸泡一小时，中间换次水
2/6. 菠菜洗净去蒂
3/6. 猪肝片成薄片，加生粉、料酒、老抽、生抽、糖、生姜上浆，腌制不超过半小时
4/6. 起油锅，将猪肝煸炒至微熟
5/6. 菠菜焯水倒掉
6/6. 再放入菠菜将水烧开后放入猪肝，再次沸水后关火
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