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1/4. 锅里放入少量的油,油热后将打好的鸡蛋倒入翻炒盛出。
2/4. 就着热锅,将隔夜米饭倒入,稍稍翻炒。向锅中倒入极少量的水(十几滴),转小火,盖上锅盖闷上片刻。
3/4. 当听到锅中有滋滋的米饭跳动的声音,倒入准备好的鸡蛋和咸菜,翻炒。
4/4. 起锅前倒入适量酱油,葱花即可起锅!
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
1.米饭最好是隔夜的。2.米饭在锅里一定要闷到跳起来,那样才会粒粒分明!3.葱花一定不能少。
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