主料 | ||
鸡蛋2个 | 胡萝卜半根 | 青椒一个 |
香肠100克 | 米饭250克 | |
辅料 | ||
葱适量 | 盐适量 | 大蒜2个 |
味精适量 | 食用油适 |
1/5. 将鸡蛋打入汤碗搅拌均匀,放入米饭,继续搅拌,直至鸡蛋均匀的沾满米粒
2/5. 胡萝卜,青椒,切丁。准备好葱,蒜瓣拍碎备用,香肠切片。
3/5. 小火,导入食用油,五成热的时候放入香肠翻炒,30秒左右放入些许葱,蒜泥,翻炒,10秒左右加大火,导入拌好的米饭,翻炒
4/5. 待米饭逐渐粒粒分开时,加入切好的胡萝卜,青椒丁,继续翻炒,同时放入适量的盐和味精。2分钟后即可起锅。翻炒过程中切勿加水。
5/5. 起锅装入盘中,洒入些许葱,稍加点缀,即可。