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菠菜鸡蛋汤面

菠菜鸡蛋汤面

mther52julina

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主料
菠菜300克鸡蛋1个
辅料
面粉150克葱末3克3克
色拉油适量精盐3克五香粉2克
味精少许

菠菜鸡蛋汤面的做法,共12个步骤

菠菜鸡蛋汤面的做法图解1

1/12. 将菠菜清洗干净,装入碗中待用。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解2

2/12. 将菠菜放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉挤干水分,装入碗中待用。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解3

3/12. 将一部分菠菜放在搅拌机中打碎,放入面粉中。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解4

4/12. 将面粉搅拌均匀,和成菠菜面团待用。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解5

5/12. 将面团放在案板上,擀成薄片,卷起,切成宽条待用。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解6

6/12. 将面条抖了开,放入滚水锅中煮。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解7

7/12. 将面条煮至五分熟时,捞出,过凉,装入碗中待用。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解8

8/12. 热锅放油爆香葱姜末,倒入清水烧开,加入精盐,五香粉,打入鸡蛋。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解9

9/12. 待鸡蛋定型后,放入菠菜面。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解10

10/12. 将菠菜面煮熟,放入剩余的菠菜。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解11

11/12. 将菠菜面翻拌均匀,最后加入味精调味。

菠菜鸡蛋汤面的做法图解12

12/12. 翻拌均匀,出锅,装入碗中即可。

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营养信息

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  • 菠菜鸡蛋汤面热量150 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.81 克
  • 碳水化合物4.07 克
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