| 主料 | ||
| 大米适量 | 皮蛋适量 | 精瘦肉适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜丝适量 | 食用油适量 |
| 料酒适量 | ||
皮蛋瘦肉粥的做法，共3个步骤
1/3. 将大米洗干净，用水泡1-2小时。
2/3. 水烧开，加入泡好的大米，大火烧开，转小火煮约半个小时
3/3. 加入切好的皮蛋，姜丝，盐，肉丝，少许油，用勺子按一个方向搅拌约十分钟，出锅加葱花，完成
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