主料 | ||
鸡蛋4个按个人 | 青椒3-4按个人 | 火腿1根. |
面粉少量 | 水少量 | 盐一点 |
味精一点 |
1/7. 把面粉鸡蛋一起搅匀,太稠就放点水适量搅匀
2/7. 青椒剁丁备用
3/7. 香肠剁丁备用
4/7. 把切好的青椒和香肠倒入搅匀的鸡蛋面粉里一起搅匀
5/7. 中火锅里放油,我把油放多了点。 亲们适量哈,不过也好吃
6/7. 倒入搅好的鸡蛋,拿起锅慢慢转 以防粘锅也不容易糊 煎到差不多都固定干了,翻一面,(最好是拿锅抖起来翻面,完整一点.铲子翻面容易破)翻面后拿起锅边慢慢转煎几分钟就熟了就可以起锅了
7/7. 两面都熟了,盘子装不下就叠一下
鸡蛋和面粉比例4:2 可以不放水。太稠可以放一点,不用火腿那些也可以按个人喜欢 做起来很简单口感嫩