鸡蛋饼干

1/8. 用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀，再加入糖粉、盐搅打均匀。

2/8. 分次少量加入蛋黄液，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。

3/8. 加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

4/8. 用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀。

5/8. 用手将油、粉抓捏均匀成面团。

6/8. 将面团放至案板，揉搓成长条形，分割成等分的小份。

7/8. 搓成圆球后，我把它们一个个放进小模具捏出形状，当然直接用大拇指按压成扁圆形也可以啦，那样更简单。