大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
辣白菜

辣白菜

不想是我

不想是我

10824人浏览
分享到:
收藏(983)
主料
白菜两棵
辅料
苹果一个一个辣椒粉20克
绵白糖140克鱼露适量虾酱适量
糯米粉适量400克洋葱半个
适量大蒜20瓣白萝卜半个
适量

辣白菜的做法,共6个步骤

辣白菜的做法图解1

1/6. 把盐倒入水中溶解、将白菜一分为二腌在盐水中9个小时、捞出白菜用清水冲洗一下尽量挤干水份、留置备用。

辣白菜的做法图解2

2/6. 将糯米粉熬成糊、凉置待用。

辣白菜的做法图解3

3/6. 把白萝卜擦丝、撒上两小勺盐、盐20分钟后挤干水分放入一个干净的容器里。葱切细丝。姜和蒜还有苹果梨都用打汁机打成蓉倒入放萝卜丝的容器里。洋葱也切细丝。再加入鱼露一勺、虾酱半勺、辣椒粉、还有煮好的糯米糊、以及绵白糖。搅匀。

辣白菜的做法图解4

4/6. 选一个干净无水的容器、将白菜每一片叶子都搽上调好的酱汁、一定要里里外外都搽匀!

辣白菜的做法图解5

5/6. 将剩余的酱料都覆盖在白菜上、容器最好密封上、放入冰箱自然发酵、三天后就可以取出来吃。我是冬天做的、所以没往冰箱里放!

辣白菜的做法图解6

6/6. 我在腌制的第二天就开始吃了!爽脆可口!特下饭!

点赞(953)
分享到:
收藏(983)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

辣白菜的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10824人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 辣白菜热量103 千卡
  • 脂肪0.41 克
  • 蛋白质2.38 克
  • 碳水化合物7.18 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看