糖醋排骨

1/6. 肋排洗净，过水汆血水，捞出

2/6. 冷锅热油放入姜片和排骨炒变色

3/6. 加入红烧酱油，醋白糖和少量的盐，倒入凉开水淹没排骨，大火烧开转中火炖20分钟

4/6. 用小碗调出芡汁，酱油醋白糖适量，酸甜自选，加入两大勺生粉，加水调匀

5/6. 排骨收汁后加入芡汁水，如果水干再加点凉开水，炒到粘稠感加入盐