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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

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主料
中型西红柿2个鸡蛋2个葱花2根
辅料
1茶匙白糖2茶匙清水1汤匙
料酒1茶匙

西红柿炒鸡蛋的做法,共3个步骤

1/3. 将鸡蛋打散,调入料酒和清水,继续搅匀。锅烧热,倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋,并用铲子迅速搅散。盛出备用。

2/3. 用叉子叉住西红柿的底部,放在火上烤10秒钟,待表皮裂开后,撕去西红柿皮,将西红柿切块。青葱洗净切碎。

3/3. 锅中倒入油大火加热,待油7成热时,放入青葱碎,随后倒入西红柿块,煸炒2分钟,待西红柿出汤后,调入白糖,最后放入炒好的鸡蛋搅匀,出锅前放入盐即可。

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营养信息

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  • 西红柿炒鸡蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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