主料 | ||
辣白菜适量 | 猪肉陷适量 | 青豆适量 |
米饭适量 | 鸡蛋适量 |
1/8. 辣白菜切碎,青豆焯水
2/8. 肉馅炒熟,沥干油,单独炒是因为炒肉馅时候会出很多油,直接炒饭会很腻,这样炒,即使吃光光盘子里都几乎木有油,
3/8. 米饭用少量油腌一腌,打散一些
4/8. 锅中不用放油,直接倒入炒好的肉馅,
5/8. 放入辣白菜炒均匀
6/8. 米饭,
7/8. 青豆,辣白菜本身够味道就不需要加调料了,
8/8. 煎一个太阳蛋,就完成了,煎蛋的时候等底部凝固微焦的时候,加入两勺水,盖盖子小火闷一闷,蛋清就可以全熟了,如果喜欢熟一点,翻过去煎一煎就好了