腊肉烧青豆

1/11. 青豆焯下水，捞起过冷水，沥干。

2/11. 冬菇提前泡发，切丁。

3/11. 腊肉隔水蒸20分钟切丁

4/11. 红辣椒洗净去籽去筋切丁

5/11. 准备工作完成了

6/11. 小火、温油，锅中放入姜末，扒拉一下。

7/11. 再放入放入腊肉丁，至炒出香味。

8/11. 加入香菇丁炒2分钟。

9/11. 加入焯过水的青豆翻炒均匀。

10/11. 加凉水没过青豆香菇至烧开转小火，闷10分钟。