全麦香葱小花卷

1/17. 酵母用温水融开。

2/17. 把面粉、糖、泡打粉拌均匀。

3/17. 倒入融开的酵母水。

4/17. 加入剩下的水。

5/17. 把面粉拌均匀。

6/17. 揉成面团 稍饧一会儿。

7/17. 放到案板上揉匀。

8/17. 擀成长方形薄片。

9/17. 刷上油。

10/17. 撒上盐和葱花。

11/17. 从一端卷起，直到全部卷完，收口处捏紧。

12/17. 切成大小相同的剂子。

13/17. 在剂子的中间切一刀，把两边向中间对捏，两边向左右拉，收口在底部。

14/17. 做好的花卷胚。

15/17. 再白钢盘上刷油。

16/17. 把花卷放到上面，静置40分钟后开始蒸制，开锅蒸制8分钟。