主料 | ||
干木耳适量 | ||
辅料 | ||
姜少许 | 香菜少许 | 盐适量 |
醋少许 | 味精少许 | 美极鲜少许 |
蒸鱼豉油少许 | 芥末油少许 |
1/7. 干木耳泡发(我用了温热水,发的更快,不着急的可以用冷水哈!)
2/7. 木耳泡发后撕成小块,备用。(我的木耳是处理好的那种,如果不是这样的,要先将木耳掐去根部)
3/7. 锅中烧水
4/7. 放木耳下去,焯2~3分钟
5/7. 木耳捞出过凉
6/7. 把姜切成姜丝,香菜切小段,辅料中的调味品混合好,放入姜丝和香菜段搅拌均匀
7/7. 我又加了一点煮熟的花生米。爽脆弹牙!