茄子是妈妈自己种的口感超级好超级爱吃的o(^_^)o
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 肉末适量 | 蒜米适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | 白糖适量 | 蘑菇精／鸡精适量 |
家常红烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子切好后放点盐去一下涩涩的水
2/3. 锅里放多一点的油茄子吃油多些少油的口感差些。大火炒两分钟茄子小变色后转小火慢炒
3/3. 待茄子差不多软就放入肉末翻炒待肉末差不多熟透就放入所有配料等茄子全部软透就可以起锅了
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