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红烧茄子

红烧茄子

知茉08

知茉08

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主料
茄子一个大蒜四瓣辣青椒三个
淀粉一汤匙
辅料
酱油少许少许

红烧茄子的做法,共2个步骤

红烧茄子的做法图解1

1/2. 准备食材

红烧茄子的做法图解2

2/2. 蒜拍碎切末,青椒纵切片,茄子切条,淀粉拌入和匀,将茄子入油锅中炸软其实更省油,拌淀粉炸也更省油,捞出备用,锅中留少许油爆香青椒和蒜,再加入炸炸好的茄子,加少许酱油和盐炒匀出锅

小窍门

炸剩的油可以盛入饭碗里下次炒菜用

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营养信息

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  • 红烧茄子热量291 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质5.7 克
  • 碳水化合物119.9 克
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