番茄酱烧茄子

1/6. 茄子洗净转着削成薄片 放入有一点盐的水中腌五分钟

2/6. 葱姜蒜切末 香菜切小段备用

3/6. 热油 放入沥干水的茄子 炒软 盛出

4/6. 洗净锅 放油热后放入葱姜蒜炒香 倒入适量番茄酱将油炒红

5/6. 放入茄子 放适量盐 酱油 糖 料酒 调味 调小火焖焖