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1/4. 五花肉、干豆腐切块,芋头、鸡蛋煮熟剥皮。
2/4. 油热后下姜片翻炒,下五花肉翻炒至出油,加一平铲料酒、五六块冰糖、一个大料翻炒。
3/4. 加开水没过肉,烧开后加两平铲生抽、三平铲老抽,下芋头和鸡蛋,中火烧30分钟。
4/4. 下干豆腐,加盐,中火烧10分钟即成。
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