主料 | ||
面粉两小碗 | 酵母粉适量 | 韭菜一小把 |
鸡蛋2个 | 胡萝卜1根 | 黑木耳少许 |
香菇少许 | 虾米少许 | 粉条适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 十三香适量 |
食用油适量 |
1/9. 酵母粉用温水化开,将面粉揉成团放置醒发
2/9. 鸡蛋炒好备用,虾米温水泡一下,韭菜,香菇,木耳切丁,加入炒好的鸡蛋,再加适量盐,这样韭菜有油包裹着就不会出水了,加适量十三香调味,再加入泡好的虾米和葱姜丁
3/9. 胡萝卜切丝,撒适量盐10分钟左右杀出其水分,然后把水分挤掉,加入事先泡好的切好的粉条,还有木耳,香菇,葱姜丁,加适量盐和十三香调味
4/9. 面醒发好之后,揪成小剂子,擀开
5/9. 将准备好的馅料扑在面皮上
6/9. 一手移动包子另外一只手捏褶
7/9. 把所有的包子都包好,凉水上锅蒸,10分钟
8/9. 10分钟过后,包子出锅了
9/9. 怎么样?赶紧试试把