手抓饼

1/13. 原料：
普通面粉200g，水100g，葱末35g，芝麻盐、芝麻适量（我准备的多了，剩下的都被我吃了哈），油少许。

2/13. 水热开。

3/13. 倒入面粉，用筷子搅拌（太热了，下不了手）。

4/13. 揉成面团，醒发20分钟。

5/13. 分三份。

6/13. 取一份擀成薄片，刷一层油。

7/13. 均匀撒芝麻盐，葱末，芝麻。

8/13. 像折扇一样折叠。

9/13. 卷起。

10/13. 擀成薄片，一张饼就做成了，依次做好三张饼。

11/13. 锅里刷一层油，放入饼，小火慢慢烙。

12/13. 出香味翻面再烙一会儿。