主料 | ||
五花肉1斤 | 土豆2个 | |
辅料 | ||
八角2个 | 桂皮1块 | 生姜3片 |
生抽2勺 | 小葱1颗 | 盐2勺 |
1/5. 材料准备:A、将肉切成小块 B、土豆去皮后切成小块 C、生姜切3片 D、八角和桂皮稍微洗一下 E、把小葱切成葱花
2/5. 把锅洗净后,倒入清水加热,把肉倒入锅中加热等待沸腾后将肉捞出
3/5. 把锅洗净后加热,倒油,将姜片炸一下再把肉倒入锅中翻炒,加入盐和生抽,将肉加盐上色
4/5. 加水,并将土豆、八角、桂皮一并加入锅中,水刚刚过面就OK,盖上锅盖煮30分钟左右,觉得差不多的时候可以用筷子试着夹下土豆是否熟透,汤汁快要煮干时即可出锅
5/5. 出锅后撒上葱花,将汤汁浇在葱花上,香喷喷的 谭氏-土豆红烧肉 就出炉啦
若是不能把握味道,可以随时尝哈