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肉包子

肉包子

美ズ魚

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在干燥的秋季吃点南瓜比较好,这是我婆婆说了好几天说想吃南瓜了,但由于胃不好不能吃,所以想了这个法子。因为我的南瓜加得有点多。。所以我是先发酵南瓜面团的。为了这个早餐我早上六点半都起床了。。。。在和好面后就煮的稀饭呐。。。。累死我了。
主料
南瓜适量面粉300克
辅料
酵母4克白糖15克

肉包子的做法,共10个步骤

肉包子的做法图解1

1/10. 发酵好后的白面团和南瓜面团

肉包子的做法图解2

2/10. 擀成面片待用

肉包子的做法图解3

3/10. 叠好卷成卷,搓成圆柱体

肉包子的做法图解4

4/10. 切成大小差不多的相同等份后擀成圆面片

肉包子的做法图解5

5/10. 在面皮上放入适量的馅料

肉包子的做法图解6

6/10. 然后用大拇指和食指边折边拉的方式将包子包好封口

肉包子的做法图解7

7/10. 将包好的包子放入刷上油或是铺好纱布的蒸屉上放入锅内盖上锅盖再次发酵20分钟

肉包子的做法图解8

8/10. 开水上锅蒸15分钟后关火焖至少2分钟后端出即可食用了。

肉包子的做法图解9

9/10. 炒好的馅。。。因为我用的肥的稍多一点。。所以我稍稍的炒了一下。。。不炒也行。

肉包子的做法图解10

10/10. 炒好的包子馅。。。。因为我是用的稍肥点的肉,所以我用葱头这些爆香了一下的,不炒也行。

小窍门

在蒸馒头或是包子的时候,中途和关火后千万不要马上揭锅盖,一定要焖2分钟后再揭,不然导致的后果是包子馒头塌陷和馒头塌陷后蒸出来和死面馒头没多大的区别的,这是亲身试验过的。
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营养信息

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  • 肉包子热量1157 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物67.8 克
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