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1/5. 排骨斩件洗净,用盐,酱油,五香粉腌制半小时
2/5. 热油放入腌制好的排骨,炸至稍微变色出锅
3/5. 热锅放少许油,放入大量白绵糖,煮溶,其实怕粘锅可以加少许水,这样就不焦了
4/5. 糖溶后倒入排骨快速翻炒,尽量让每颗排骨都上色,
5/5. 然后倒醋,再倒小半碗水,大火煮稠收汁即可
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