洋葱胡萝卜小煎饼

1/4. 鸡蛋打撒，洋葱、胡萝卜切丁，也可以切成丝。

2/4. 把洋葱胡萝卜丁放入打撒的鸡蛋里面，再放入一些面粉，按照顺时针的方向搅匀，然后依次放入葱花、适量的盐、一小勺油继续搅匀。

3/4. 先热锅后放油，然后开始摊，用一个稍微大一点的汤勺，一勺面糊刚好一个小煎饼。