韭菜包子

1/11. 红薯粉条提前用开水泡软，剁碎了。

2/11. 鸡蛋4个，炒熟剁碎。

3/11. 韭菜洗净切碎。

4/11. 肉剁碎，炒熟放一点点盐。本人不喜欢吃肉，因而将它剁的碎碎的。

5/11. 把剁碎了的粉条，鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，等锅里的温度凉了，再放入韭菜，搅拌均匀。让韭菜上都裹上一层油，此时先不要放其它的调料。

6/11. 提前发好的面。

7/11. 加入适量的碱面，再加入适量的面粉，揉匀，搓成长条，切成一个个小剂子。

8/11. 活好面后，此时再在馅料中加入虾米，盐，花椒粉，大料粉，生姜粉，鸡粉，倒点老抽，搅拌均匀。

9/11. 擀皮包包子。擀皮的时候，和擀饺子皮一样，从边缘擀起，这样擀好后的皮是中间厚边缘薄。

10/11. 上屉蒸熟，15分钟就可以了。再配上点醋就可以吃了。爱吃辣椒的，在碗里加点辣椒。