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1/4. 排骨用盐、料酒腌制15分钟左右。
2/4. 加适量的淀粉抓均。
3/4. 下7成热油锅 炸成金黄色捞出。
4/4. 锅内留底油,倒入番茄酱,米醋,白糖,料酒淀粉水。烧至冒泡倒入炸好的排骨,翻炒均匀即可。
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