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芒果布丁

芒果布丁

糖小饼

糖小饼

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群作业一枚~
主料
芒果泥150克吉利丁5克牛奶100克
淡奶油80克白砂糖25克蛋黄1个
辅料
芒果丁适量

芒果布丁的做法,共10个步骤

芒果布丁的做法图解1

1/10. 吉利丁放在牛奶中泡软

芒果布丁的做法图解2

2/10. 大芒果两个切开,挖出一部分果肉切丁放在瓶中

芒果布丁的做法图解3

3/10. 剩余果肉大概150G打成泥备用

芒果布丁的做法图解4

4/10. 牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化

芒果布丁的做法图解5

5/10. 加入蛋黄一只和白砂糖,立即搅拌均匀

芒果布丁的做法图解6

6/10. 加热至冒泡即关火

芒果布丁的做法图解7

7/10. 加入淡奶油搅拌均匀

芒果布丁的做法图解8

8/10. 加入芒果泥搅拌均匀

芒果布丁的做法图解9

9/10. 装入容器中,稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可
(可以做5只小奶瓶。我只有2只,剩余装麦芬模了)

芒果布丁的做法图解10

10/10. 成品~

小窍门

昨儿个娘亲说起我小时候的事儿
说我还不会走路那时有一回她把我放在学步车里离开去做饭
我在车里坐着左挪挪右挪挪,不知道为啥挪到了厨房门口
厨房跟房间地板之间有高低差
我一过去就连人带车栽了个大跟头
脸朝地呀。磕得一嘴血。把娘亲吓坏了
难道我从那么小开始就是个吃货了么
历尽千难万险也要摸去厨房蹭吃的

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营养信息

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  • 芒果布丁热量938 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质76.41 克
  • 碳水化合物107.79 克
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