芒果芝士慕斯蛋糕

1/2. 奥利奥用擀面棍擀碎后加入黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底层。芒果一半切丁，一半搅拌成泥。吉利丁片用水泡软后隔水融化。鲜奶油打发到3倍大小，加入奶油芝士，芒果泥，吉利丁和适量砂糖融化。搅拌均匀倒一半在蛋糕模里，然后洒上芒果丁，再把最后剩下的一些芒果芝士糊倒入。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。