| 主料 | ||
| 面（喜欢什么面随自己口味）适量 | 卷心菜丝适量 | 胡萝卜丝适量 |
| 紫甘蓝丝适量 | 午餐肉丝适量 | 大蒜碎适量 |
| 洋葱丝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 沙茶酱适量 | 排骨酱（叉烧酱也可以）适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
沙茶酱炒面的做法，共2个步骤
1/2. 面煮好（8成熟偏生，等会还要炒）过凉水滴几滴油拌开备用
2/2. 酱汁：沙茶酱+排骨酱比例是2：1两样加点生抽调和，平底锅倒油煸香蒜片和洋葱先，再把比较难熟的胡萝卜丝和西芹丝炒软，倒入所有卷心菜、紫甘蓝和午餐肉炒熟倒入面稍微炒匀加入酱汁，撒盐、糖、鸡精炒匀即可。
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