主料 | ||
五花肉200克 | 辣白菜130克 | |
辅料 | ||
韩式辣酱一点点 | 料酒20毫升 | 白糖15克 |
盐5克 |
1/8. 五花肉切成薄片,
2/8. 调入盐和料酒腌制半小时;
3/8. 辣白菜取出后将辣白菜与汤汁分离,
4/8. 辣白菜切成小段备用;
5/8. 锅内倒入油,油热后倒入腌好的五花肉,将五花肉内的油脂煎出,肉质偏焦黄色盛出;
6/8. 锅内倒入少量油,放入辣白菜翻炒片刻,倒入炒好的五花肉翻炒均匀;
7/8. 倒入韩式辣酱和辣白菜汤汁继续翻炒;
8/8. 最后调入糖即可。
1、这是我特别爱吃的一道菜,尤其是夏天,那么热的天,吃这个简单,下饭!
2、切五花肉不能过厚,我个人喜欢薄一些,这样容易煎;
3、我比较喜欢吃辣白菜,所以买的袋装的辣白菜就是130克,我全部放了进去,炒出来觉得和五花肉的比例还是可以的。