双色蔬菜鸡蛋饼

1/5. 胡萝卜，大白菜切成丁，入油锅翻炒，加盐，备用。

2/5. 自发粉打入蛋，调好湿度，不能太干，还要放入菜，太干饼会很厚。

3/5. 加入炒好的菜，倒点黄酒，使饼松香，放适量盐，加点鸡精。用筷子搅拌均匀。

4/5. 倒入平底煎锅煎，锅里放一点油，煎出的饼不会很干。一面煎到饼可以转动，就可以翻面了，翻出来是个整圆，不会碎。翻过来这面熟起来快，要掌握好时间哦。