主料 | ||
莴笋1根 | 干木耳5朵 | 腐竹1根 |
辅料 | ||
1根红椒1个 | 姜丝适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 食用油适量 |
1/10. 所有食材准备好。
2/10. 莴笋削皮洗净,切圆片,红椒洗净,切圈圈。
3/10. 木耳腐竹泡发,洗净后,木耳手撕成小朵,木耳切小块。
4/10. 炒锅加热,倒油,放姜丝炒香。
5/10. 先放木耳下锅快速翻炒片刻。
6/10. 木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候,放入莴笋片翻炒。
7/10. 莴笋变色断生后加入腐竹块。
8/10. 大约翻炒1分钟左右,放入适量的盐炒至入味。
9/10. 最后加入红椒圈翻炒片刻。
10/10. 加入鸡精拌匀后,即可关火装盘。