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素炒莴笋

素炒莴笋

寻找无双

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主料
莴笋1根干木耳5朵腐竹1根
辅料
1根红椒1个姜丝适量适量
鸡精适量食用油适量

素炒莴笋的做法,共10个步骤

素炒莴笋的做法图解1

1/10. 所有食材准备好。

素炒莴笋的做法图解2

2/10. 莴笋削皮洗净,切圆片,红椒洗净,切圈圈。

素炒莴笋的做法图解3

3/10. 木耳腐竹泡发,洗净后,木耳手撕成小朵,木耳切小块。

素炒莴笋的做法图解4

4/10. 炒锅加热,倒油,放姜丝炒香。

素炒莴笋的做法图解5

5/10. 先放木耳下锅快速翻炒片刻。

素炒莴笋的做法图解6

6/10. 木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候,放入莴笋片翻炒。

素炒莴笋的做法图解7

7/10. 莴笋变色断生后加入腐竹块。

素炒莴笋的做法图解8

8/10. 大约翻炒1分钟左右,放入适量的盐炒至入味。

素炒莴笋的做法图解9

9/10. 最后加入红椒圈翻炒片刻。

素炒莴笋的做法图解10

10/10. 加入鸡精拌匀后,即可关火装盘。

小窍门

1,食材的搭配不是固定的,还可以换成其他自己喜欢的食材。
2,全程大火快炒。
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营养信息

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  • 素炒莴笋热量661 千卡
  • 脂肪21.8 克
  • 蛋白质45.6 克
  • 碳水化合物24.5 克
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