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1/4. 洗净鸡翅,在开水里烫一下,赶快捞起,沥干水备用。
2/4. 在锅里放少许油,不等油热放一勺白糖,放花椒,炒至白糖变黄色,赶紧放鸡翅翻炒,放葱断、姜片、八角、干辣椒继续翻炒。
3/4. 炒至变色,放可乐,放盐,中小火闷15分钟,转大火手收汁。即可。
4/4. 盛上装盘。
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