主料 | ||
面粉适量 | 水适量 | 葱适量 |
鸡蛋一颗 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白胡椒/黑胡椒适量 | 泡打粉/酵母(可选)适量 |
芝士(可选)适量 |
1/5. 葱切葱花。面粉加盐 白胡椒 酵母。然后用温水搅匀。无面粉颗粒后加鸡蛋。最后加葱花。(话说因为要倒面糊。所以我就用了带嘴的容器)
2/5. 这是我喜欢的瑞士芝士。味道很清淡。不喜欢就不用加了。要是喜欢Cheddar. mozzarella .parmesan什么的都随意啦
3/5. 起油锅。小火。倒面糊。煎到两面差不多的时候放芝士。
4/5. 然后卷起来。要是有芝士就在加盖加热一会。没有就直接出锅就好了 。(?△?照片糊了)
5/5. 然后慢慢一个个煎好就好啦~因为小火做的慢。所以做好一个我就放烤箱了保温。
煎饼的时候一直是小火加盖。半蒸半煎的。省油。出来的成品口感偏软。还有所以食材都适量=/=(真是废话)因为实在不好说要放多少。特别还有鸡蛋的存在。没把握就先煎一个试试看就好了。