油焖大虾

1/8. 将新鲜大虾用凉水洗净。

2/8. 剪去虾腿、虾须并抽出沙线。

3/8. 葱姜切丝备用。

4/8. 锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。

5/8. 煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。

6/8. 下入葱姜丝炒香。

7/8. 烹入料酒，加入盐 糖 生抽和少量的水烧开。