| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 面粉半碗 | 牛奶少量 |
| 胡萝卜半根 | 圆葱半个 | 葱段若干 |
| 辅料 | ||
| 盐少量 | 香油少量 | 料酒少量 |
鸡蛋饼的做法，共1个步骤
1/1. 面粉放入容器中，鸡蛋打散倒入容器中，直接搅拌2.倒入少量牛奶和料酒，继续搅拌至筷子提起时液体呈直线下垂状态3.将胡萝卜切丝，葱段切碎，圆葱切碎，一起倒入容器中4.放少量盐，搅拌均匀5.锅里放少量一层油，起锅后，倒入容器中三分之一的量，形成饼状后翻面煎一下即可，容器剩余部分同样重复这个过程
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