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四喜丸子

四喜丸子

那谁家的菜

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主料
肥瘦猪肉馅一斤油菜三颗

四喜丸子的做法,共8个步骤

四喜丸子的做法图解1

1/8. 盐适量,李锦记特级酱油三勺顺时针搅拌上劲

四喜丸子的做法图解2

2/8. 在两手心来回拍打成圆子!越拍越有劲呦!

四喜丸子的做法图解3

3/8. 准备下锅炸!不需要很多,这样的一小碗绰绰有余!热锅凉油下丸子

四喜丸子的做法图解4

4/8. 炸至金黄即可

四喜丸子的做法图解5

5/8. 洗净油菜备用!抄水后用淡盐水浸泡,这样油菜会保持本身的鲜绿不会变得颜色很暗!

四喜丸子的做法图解6

6/8. 留出几个油菜芯,最后装盘摆在丸子中心会很好看!

四喜丸子的做法图解7

7/8. 调汁,李锦记特级酱油五大勺,李锦记老抽三小勺(就是为了上色,所以不用太多)李锦记耗油三勺!加热水下锅。大火烧开!等待收汁

四喜丸子的做法图解8

8/8. 最后用收成的汁加一点淀粉,浇在丸子上就可以享用美味啦!

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营养信息

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  • 四喜丸子热量39 千卡
  • 脂肪0.42 克
  • 蛋白质2.95 克
  • 碳水化合物1.92 克
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