主料 | ||
面粉100克 | 鳕鱼200克 | 奥尔良烤肉粉适量 |
辅料 | ||
番茄2个 | 洋葱100克 | 红椒适量 |
黄椒50克 | 绿椒适量 | 黄油适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 黑胡椒碎适量 |
马苏里拉奶酪适量 | 披萨草适量 | 温开水200克 |
1/25. 番茄去皮切成块,放入搅拌机搅打成酱。
2/25. 番茄去皮切成块,放入搅拌机搅打成酱。
3/25. 谢谢cook100提供的新奥尔良烤肉粉和披萨草。
4/25. 。
番茄去皮切成块,放入搅拌机搅打成酱。
5/25. 锅中放入黄油,小火使黄油融化。
6/25. 加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
7/25. 放入番茄酱 继续翻炒。
8/25. 加入盐 黑胡椒少许糖不停搅拌至粘稠即可。
9/25. 冷却备用。
10/25. 鳕鱼解冻,用吸油纸吸干水分。
11/25. 把鳕鱼去骨切成块。
12/25. 加入奥尔良烤肉粉和适量的淀粉搅拌均匀,腌制 20分钟。
13/25. 煎锅加入油,下入腌制好的鳕鱼块,稍煎即可。
14/25. 芝士切成小丁备用。
15/25. 彩椒洗净,分别切成小丁。
16/25. 将面粉、盐和糖混合后放入面包机中,加入酵母水,启动揉面功能,加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧置2小时。
17/25. 将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形。
18/25. 将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
19/25. 在面皮上用叉子扎一些小孔。
20/25. 涂一层刚刚做好的披萨酱。
21/25. 再撒上三分之一马苏里拉奶酪,和适量的披萨草。
22/25. 撒上一半彩椒丁。
23/25. 均匀的码上煎至好的鳕鱼块。
24/25. 再撒上三分之一的奶酪和剩下的彩椒丁和适量的披萨草。
25/25. 烤箱烤温为200度,15分钟,取出再把剩下的奶酪全部撒上,再刷一遍蛋液,再烤6-7分钟让披萨表面上色,马苏里拉奶酪融化即可。
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